Овощи, выращенные на собственном огороде, всегда отличаются особенным вкусом и полезными свойствами. Но чтобы получить максимум от урожая, важно знать оптимальные сроки сбора каждого овоща. В этой статье мы рассмотрим, когда собирать свеклу и морковь.
Свекла является одним из самых популярных корнеплодов на приусадебных участках. Ее можно выращивать как для получения вкусных красивых корнеплодов, так и для использования в качестве кормовой культуры для скота. Определить готовность свеклы к сбору можно по ее внешним признакам. Зрелые корнеплоды имеют округлую форму, плотный мякоть и яркую насыщенную окраску. Чтобы убедиться, что свеклу можно собирать, достаточно аккуратно вытянуть одну или две растения из почвы и проверить состояние корней. Если корни достигли определенного размера и они плотные при надавливании, то культура уже готова для уборки.
Морковь является невероятно питательным овощем, богатым витаминами и полезными веществами. Оптимальный период созревания моркови зависит от сорта и условий выращивания. Однако существует несколько общих признаков, которые помогут определить готовность моркови к сбору. Во-первых, следует обратить внимание на размер корнефрукта. Готовая к уборке морковь должна иметь длину от 15 до 20 сантиметров. Во-вторых, наблюдайте за цветом верхушек корней – они становятся яркими и насыщенными, что свидетельствует о готовности урожая. Но чтобы быть на 100% уверенными, просто вытяньте одну-две морковки из почвы и осмотрите их – если овощи хорошо развиты, плотные и сочные, то можно приступать к сбору всего урожая.
Сбор свеклы и моркови: лучшие сроки и признаки готовности
Свекла и морковь в садоводстве считаются одними из самых популярных овощей для выращивания на собственном огороде. Чтобы получить богатый урожай и сочные корнеплоды, важно выбрать правильный момент для сбора. Это зависит от сорта, условий выращивания и желаемой консистенции овощей.
Оптимальные сроки сбора свеклы и моркови обычно приходятся на конец лета или начало осени. Длительность вегетационного периода варьируется у разных сортов и может составлять от 70 до 120 дней. Важно ориентироваться на указания производителя по срокам созревания, но есть несколько признаков, которые помогут определить, что овощ уже готов к сбору.
Свекла считается зрелой, когда ее корнеплоды достигают определенного размера и имеют сочную мякоть. В зависимости от сорта, диаметр можно определить от 6 до 12 см. Кроме того, стоит обратить внимание на цвет верхней части корней — они должны быть равномерно окрашены в ярко-красный или темно-красный оттенок.
Признаки готовности моркови тоже связаны с размером и цветом корней. Зрелая морковь имеет длину от 15 до 25 см и диаметр примерно 3 см. Кроме того, стоит обратить внимание на цвет — он должен быть насыщенно оранжевым. Листья моркови также могут дать намек на ее готовность: они начинают желтеть и сохнуть.
Важно помнить, что свекла и морковь продолжают расти и развиваться даже после сбора, поэтому имеет смысл собирать овощи, когда они достигают минимально приемлемого размера и имеют насыщенный цвет. Не стоит задерживать сбор свеклы и моркови на огороде, чтобы избежать перерастания и потери сочности.
Когда собирать свеклу?
Свекла готова для сбора, когда верхушка становится видна из-под земли. При этом стебли и листья свеклы должны быть здоровыми и зелеными. Созревшая свекла имеет размер, пропорциональный сорту, и она не должна быть слишком крупной или маленькой.
Если вы решили посеять севок на зиму, то сбор свеклы осуществляется в конце сентября или в начале октября. В то время года земля обычно еще не замерзла, что позволяет легко добраться до корней свеклы. Сбор свеклы на зиму обычно осуществляется за 2-3 недели до наступления заморозков.
Если вы садите раннюю или летнюю свеклу, то ее можно собирать уже через 2,5-3 месяца после посева. Когда стебли становятся твердыми, это означает, что свекла созрела и готова к сбору. Не стоит затягивать с сбором свеклы, чтобы она не переросла и не потеряла сочность.
Прежде чем собирать свеклу, рекомендуется полить грядку, чтобы тяжелые корни было легче достать из земли. Помните, что свекла — холодостойкое растение, поэтому ее можно оставлять в грядке даже после наступления заморозков. Однако, чтобы сохранить качество и долговечность свеклы, рекомендуется собирать ее до наступления сильных морозов.
Когда собирать морковь?
Основными признаками готовности моркови для сбора являются:
- Размер корнеплода. Взрослая морковь должна иметь достаточно крупный размер, обычно от 18 до 25 см в длину. Если корнеплоды стали слишком длинными, они могут стать грубыми и менее сочными.
- Цвет. Зрелая морковь имеет яркий оранжевый цвет. Если корнеплоды еще имеют бледный оттенок, значит, они не полностью созрели и могут быть менее сладкими.
- Консистенция. Зрелая морковь должна быть твердой и хрустящей. Если она мягкая или гнется, значит, ее необходимо собирать, чтобы избежать потери качества.
Оптимальные сроки для сбора моркови приходят на 70-90 день после посева. Главное — не затягивать с сбором, так как морковь может перерасти и потерять свои полезные свойства. Также необходимо учитывать климатические условия и сорт моркови, так как эти факторы могут влиять на сроки созревания.
Собирая морковь, не забудьте извлечь ее из почвы аккуратно, чтобы не повредить корнеплоды. После сбора, морковь рекомендуется промыть от земли и оставить на сушку. Затем, она может быть использована для приготовления различных блюд или сохранена для зимнего периода.
